Jenis Makanan Modern yang Menjadi Trend di Korea

 Korea Selatan tidak hanya dikenal dengan warisan kuliner tradisionalnya, tetapi juga sebagai negara yang terus berinovasi dalam hal makanan. Dari makanan jalanan kreatif hingga kafe unik, Korea memiliki tren kuliner modern yang menarik perhatian banyak orang. Mari kita eksplorasi beberapa jenis makanan modern yang menjadi tren di Korea saat ini!

1. Budae Jjigae (부대찌개): Sup Ramai dengan Sejarah Unik

Budae Jjigae, atau "sup tentara", adalah hidangan Korea yang unik dengan campuran daging, sosis, kue tahu, kimchi, dan ramyeon (mie instan). Awalnya diciptakan pada masa pasca-perang Korea ketika bahan makanan langka, Budae Jjigae kini menjadi hidangan populer di restoran dan gerai jalanan. Rasanya yang gurih dan pedas membuatnya disukai oleh banyak orang.

2. Cheese Tteokbokki (치즈 떡볶이): Versi Modern dari Camilan Klasik

Tteokbokki, camilan pedas berupa kue beras dalam saus pedas, telah mendapat sentuhan modern dengan tambahan keju. Cheese Tteokbokki adalah tren yang sedang berkembang di Korea, di mana potongan keju dilelehkan di atas tteokbokki yang panas. Kombinasi rasa manis dari keju dengan pedasnya saus tteokbokki menciptakan sensasi yang memuaskan.

3. Bingsu (빙수): Es Serut dengan Berbagai Varian Rasa

Bingsu adalah es serut Korea yang dihidangkan dengan berbagai varian rasa seperti stroberi, green tea, atau kacang merah. Tren bingsu semakin berkembang dengan tambahan topping seperti buah segar, es krim, dan bahkan kue. Bingsu menjadi camilan yang sangat populer di musim panas, memberikan kesegaran dan kelezatan yang tak tertandingi.

4. Ganjang Gejang (간장게장): Rajungan Fermentasi dengan Saus Kedelai

Ganjang Gejang adalah hidangan yang terdiri dari rajungan mentah yang difermentasi dalam saus kedelai yang kaya rasa. Meskipun rajungan mentah mungkin terdengar tidak biasa bagi beberapa orang, Ganjang Gejang telah menjadi tren kuliner di Korea, terutama di kalangan penggemar seafood. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut membuatnya menjadi hidangan yang menggugah selera.

5. Chimaek (치맥): Kombinasi Ayam Goreng dan Bir

Chimaek adalah singkatan dari "chicken" (ayam goreng) dan "maekju" (bir) dalam bahasa Korea. Kombinasi ini telah menjadi tren makanan yang sangat populer di Korea, di mana orang menikmati ayam goreng yang renyah dengan minuman bir dingin. Chimaek sering dianggap sebagai pilihan camilan yang sempurna untuk dinikmati bersama teman-teman di malam hari.

Menyelami Tren Kuliner Modern Korea

Dari Budae Jjigae yang bersejarah hingga Cheese Tteokbokki yang modern, makanan-makanan ini adalah contoh bagaimana Korea terus menghadirkan inovasi dalam dunia kuliner. Saat mengunjungi Korea Selatan, jangan ragu untuk mencoba berbagai makanan modern yang sedang tren ini untuk merasakan sensasi kuliner yang unik dan memuaskan. Selamat menikmati!