Menu Camilan Sehat Edamame Panggang dengan Taburan Garam Laut dan Lada Hitam

 

Camilan sehat dapat sangat membantu dalam menjaga energi dan memenuhi kebutuhan nutrisi sehari-hari tanpa berlebihan dalam kalori. Edamame panggang dengan taburan garam laut dan lada hitam adalah pilihan camilan yang lezat, bergizi, dan mudah dibuat. Camilan ini tidak hanya rendah kalori tetapi juga kaya akan protein, serat, dan isoflavon yang baik untuk kesehatan.

Keunggulan Edamame

1. Kaya Protein: Edamame merupakan sumber protein nabati yang sangat baik, membuatnya cocok untuk vegetarian dan mereka yang ingin mengurangi konsumsi daging.
2. Rendah Kalori: Edamame rendah kalori, sehingga dapat membantu dalam pengelolaan berat badan.
3. Mengandung Isoflavon: Kedelai, termasuk edamame, kaya akan isoflavon yang telah terbukti memberikan manfaat kesehatan, seperti mengurangi risiko penyakit jantung dan osteoporosis serta mengurangi gejala menopause.
4. Sumber Serat: Serat dalam edamame membantu menjaga kesehatan pencernaan dan membuat Anda merasa kenyang lebih lama.

Cara Membuat Edamame Panggang dengan Garam Laut dan Lada Hitam

Bahan-bahan:

• 500 gram edamame segar atau beku
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1-2 sendok teh garam laut, atau sesuai selera
• 1 sendok teh lada hitam, kasar dihancurkan
• Opsi tambahan: bubuk bawang putih atau paprika untuk rasa ekstra

Instruksi:

1. Panaskan Oven: Panaskan oven Anda ke 220 derajat Celsius.
2. Persiapan Edamame: Jika menggunakan edamame beku, cairkan terlebih dahulu dan keringkan dengan kertas dapur. Jika menggunakan edamame segar, pastikan bersih dan kering.
3. Bumbui Edamame: Dalam mangkuk besar, campurkan edamame dengan minyak zaitun, garam laut, dan lada hitam. Aduk rata sehingga semua edamame terlapisi bumbu. Jika Anda ingin tambahan rasa, bisa ditambahkan bubuk bawang putih atau paprika pada tahap ini.
4. Panggang Edamame: Sebarkan edamame dalam satu lapisan pada loyang yang sudah dilapisi kertas panggang. Pastikan edamame tidak menumpuk agar semua bagian bisa terpanggang dengan sempurna.
5. Panggang selama 15-20 Menit: Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang selama 15-20 menit atau sampai edamame terlihat sedikit kecoklatan dan renyah.
6. Dinginkan dan Hidangkan: Keluarkan edamame dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.

Edamame panggang dengan garam laut dan lada hitam tidak hanya menyajikan rasa yang gurih dan renyah, tetapi juga menawarkan manfaat kesehatan yang luar biasa. Camilan ini sempurna untuk dinikmati saat bersantai di rumah, sebagai pendamping saat menonton film, atau sebagai makanan ringan sehat yang bisa dibawa ke mana saja. Selamat mencoba dan menikmati camilan sehat yang satu ini!